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我校代表队获得全国职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计赛项团体二等奖

日期:2019-11-10 18:23:40   来源:互联网同站   阅读数:135
我校代表队获得全国职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计赛项团体二等奖

  5月18日至21日, 2017年全国职业院校技能大赛(高职组)中餐宴会设计赛项在青岛举行。本项赛事由教育部联合相关部门、行业组织和地方政府共同举办,青岛酒店管理职业技术学院协办。来自全国83所高等职业学校的249名选手参加了比赛。由我校工商管理系酒店管理专业李晓萌、李勤,旅游管理专业吴慧娟三位同学组成的代表队,经过为期三天的激烈角逐,荣获团体二等奖。

  中餐主题宴会设计赛项比赛项目包括中餐主题宴会接待方案创意设计、中餐主题宴会摆台设计、中餐主题宴会摆台操作、餐饮服务操作、现场互评和餐饮服务英语口语测试等环节,三位选手需要合作完成接待方案设计,分别完成英语口语测试,摆台操作、餐饮服务、现场互拼三个环节随机抽签决定每个队员的比赛项目。比赛中,三位选手凭借优秀的职业素养、高超的技能水平、出众的团队协作能力,脱颖而出,为学校、系部争得了荣誉。

  在校领导的重视和支持、系部领导的鼓励下,在法义滨、程质彬两位老师的悉心指导下,在曹超轶、刘慧娟、孙颖荪、张翀组成的指导团队的通力配合下,经过200天的充分准备,我校中餐主题宴会设计赛项选手时隔4年再次站在了国赛的领奖台上。

  酒店管理专业是我校地方技能型高水平大学建设的重点专业,近年来屡次在国赛、省赛中取得优异成绩,为促进专业建设及人才培养,推动学校地方技能型高水平大学建设注入了新的动力。

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